A logística reversa dos resíduos do óleo de cozinha no desenvolvimento sustentável

Abstract

A logística reversa, uma ferramenta empresarial recém abordada, já pode ser vislumbrada como uma importante estratégia de gestão, podendo encurtar assim o caminho para o sucesso da organização. Entretanto, o principal ponto em que se emerge este estudo diz respeito às relações do processo da logística reversa num âmbito em que se propiciem as essências do desenvolvimento sustentável, conceitos amplamente ligados com a máxima organizacional. Sendo assim, ilustrase esta relação apresentando-se um Estudo de Caso que decorre na parceria de empresas situadas no Estado de São Paulo, e que tornaram possível a transformação dos resíduos do óleo de cozinha num combustível advindo somente destas fontes renováveis, que é o biodiesel. Neste sentido, o estudo também considera a questão da preservação dos recursos naturais, tendo em vista que alternativas como o biodiesel a partir das práticas da logística reversa definiu-se como uma importante aliada da sustentabilidade mundial.