O desenvolvimento local sustentável a partir da reciclagem do óleo de cozinha: o caso do projeto biguá no Varjão, DF

Abstract

A discussão sobre a reciclagem de óleo de cozinha no país está em evidência desde a década de 90. No Brasil são produzidos anualmente cerca de 4 bilhões de litros de óleo, dos quais 2 bilhões são descartados indevidamente no meio ambiente e apenas 5% são reciclados. Sem uma política pública efetiva no Brasil, o descarte inadequado desse óleo acarreta prejuízos incalculáveis à sociedade e ao meio ambiente. Estima-se que para um litro de óleo descartado, seu poder poluente é de até 25 mil litros de água potável. Diante dessa situação, a CAESB em conjunto com a Administração da Vila Varjão/DF, iniciou um projeto de reciclagem do óleo de cozinha. O objetivo geral desse estudo é identificar os impactos e tendências da atividade da reciclagem de óleo de cozinha sobre o desenvolvimento da comunidade. Seus objetivos específicos são: descrever o projeto, analisar os impactos sociais e financeiros na comunidade, analisar os impactos ambientais do projeto sobre a região, em especial sobre as áreas de preservação ali localizadas, identificar seu potencial multiplicador e analisar as tendências que se delineiam para o projeto a curto, médio e longo prazo. Os principais resultados obtidos através desse estudo foram às melhorias sociais, financeiras e ambientais, obtidas pela comunidade do Varjão/DF, através do Projeto Biguá por meio da reciclagem do óleo de cozinha.