A influência das estrelas Michelin no mercado gastronômico

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dc.contributor.advisorCastro, Mauropt_BR
dc.contributor.authorSalvio, Nathalia Zambellipt_BR
dc.date.accessioned2012-10-23pt_BR
dc.date.accessioned2012-10-30T15:16:13Zen_US
dc.date.accessioned2013-05-09T20:11:35Z
dc.date.available2012-10-23pt_BR
dc.date.available2012-10-30T15:16:13Zen_US
dc.date.available2013-05-09T20:11:35Z
dc.date.criacao2008-07pt_BR
dc.date.issued2008-07pt_BR
dc.description.abstractEsta monografia aborda um estudo feito sobre a influência que a marca tem no mercado gastronômico, usando como exemplo as estrelas Michelin., método de avaliação que indica os melhores restaurantes do mundo. A principal meta deste estudo é definir o que as estrelas e o guia Michelin. representam para o mercado gastronômico, ou seja o reconhecimento que a Michelin. conseguiu adquirir com o mercado gastronômico por influência de suas estrelas.
dc.identifier.uri https://repositorio.uniceub.br/handle/123456789/1942
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectMichelin mercado gastronômico
dc.subjectEstrelas Michelin
dc.subjectGuia Michelin
dc.titleA influência das estrelas Michelin no mercado gastronômicopt_BR
dc.typeTCCpt_BR

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