Dieta: o segredo de uma vida saudável

Abstract

A alimentação sempre constitui um fator de grande importância para espécie humana. Desde os primórdios do tempo a alimentação e a história da evolução humana vem caminhando de “mãos dadas”. Com o passar dos anos e o desenvolvimento das ciências e a tecnologia, os alimentos vem servindo como instrumento de estudos para a ciência, sua composição e sua influência no corpo humano a cada dia que passa é cada vez mais estudada, esta influência dos alimentos no organismo vem sendo objeto de estudo da ciência da saúde. A obesidade vem sendo um dos fatores que mais se destaca em estudos atuais, uma vez que já é considerada uma doença epidêmica. A dieta é o ponto de equilíbrio para se manter a saúde em perfeito estado, uma vez que é a responsável pela manutenção dos gastos energéticos do organismo humano.